Das Flank Steak ist ein in Deutschland weitgehenst unbekanntes Stück aus der Flanke des Rindes. Es wird aus dem hinteren, unteren Bauchlappen, der Dünnung geschnitten und ist ein viel bewegter, flacher ovaler Muskel. Die sehr feine Marmorierung des Fleisches sorgt indes dafür, dass das Flank Steak (auch Bavette genannt) mit einem geringen Fettgehalt mager ausfällt aber dennoch ein sehr intensives Rindfleischaroma im Gaumen entfaltet.
Tipp: Da es sich bei dem Flank-Steak um ein sehr großes und aromatisches Stück handelt kann ein Steak für bis zu 10 Personen ausreichen. Dafür kann man das Flank-Steak nach dem Grillen einfach in dünne Streifen schneiden - ein hochklassiger und preiswerter Grillgenuss.
Verkaufsumfang: i.d.R. 1x Flank Steak pro Paket
Die Gewichtsangabe bezieht sich auf das Gesamtgewicht des Produkts. Da es sich um ein Naturprodukt handelt können die tatsächlichen Gewichte variieren. Vakuumverpackt, tiefgefroren
DE-ÖKO-006
