Das edelste Teil vom Rind ist das Filet oder auch Lendenbraten und macht bei
einem Rind ca. 2% der gesamten Muskelmasse aus. Es befindet sich in der inneren Lendenmukulatur und wird wenig beansprucht. Dadurch wird dieses Fleisch besonders zart, mager und saftig. Das Filet-Steak ist ein ca. 5 cm starker Cut aus der Mitte des Filetstücks und damit die Krönung dieses edelen Stücks.
Verkaufsumfang: i.d.R. 2x Filetsteak pro Paket
Die Gewichtsangabe bezieht sich auf das Gesamtgewicht des Produkts. Da es sich um ein Naturprodukt handelt können die tatsächlichen Gewichte variieren. Vakuumverpackt, tiefgefroren
DE-ÖKO-006
